Curiosidades que seguro no sabes de la Panela

Si te preguntara, quiénes hacen la panela?

Seguramente me responderás: Unos campesinos, unos señores... En nuestra memoria colectiva no incluimos a las mujeres en esta labor, la razón se la podemos dar a la lógica de las palabras, PANELERO,  muchas veces se ríen de esa costumbre feminista de querer usar el femenino a la par del masculino y suprimir el lenguaje da ese resultado.

La historia se plasma en los libros y se transmite con las palabras

Es "curioso" ver que hoy en día si decimos PANELERA nos estamos refiriendo a una variedad (tipo, clase) de caña que utilizan para hacer panela. La palabra existe desde los 90, ya es hora que la historia que se plasma en los libros y se transmite con las palabras las incluya, porque ellas también trabajan día tras día elaborando ese manjar artesanal.




En Colombia una mujer es la que lidera la asociación de Paneleros del Caquetá  ASOPANELA

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